Piemonte DOC Cortese

Vitigno originario della provincia di Alessandria, largamente coltivato anche nel Monferrato.
Grappolo conico-piramidale, con una o due ali; buccia di colore giallo dorato dalla parte rivolta verso il sole, verde giallognolo nella parte in ombra.

Vino dal colore giallo paglierino tenue, con riflessi dorati.
Il gusto è secco, con gradevole freschezza acidula.
Profumo delicato e persistente che ricorda l’uva da cui proviene.

Oltre ad essere un buon aperitivo, soprattutto se servito leggermente vivace, è assai indicato con antipasti freddi, pesce e minestre in brodo.